Tôm sú tự nhiên đánh bắt xa bờ với những đặc điểm nổi bật: Kích thước siêu lớn thường từ 4–6 con/kg; Vỏ dày, màu sắc đậm, đuôi xanh hoặc đỏ đặc trưng của tôm biển; Thịt săn chắc, ngọt đậm, dai và rất giàu dinh dưỡng; Quá trình cấp đông sâu tiêu diệt vi khuẩn và ký sinh trùng, vệ sinh thực phẩm cao.